2年生　中華料理実習

投稿日： 2021/06/10

今年度の2年生は、日本料理実習と中華料理実習を行っています。

中華鍋の振り方や材料の切り方など学んでいます。

来月には実技試験の課題練習を行いました。

中華料理実習担当の鬼頭先生がデモンストレーションを行い、注意点など説明をしてもらいました。

中華包丁を使い、約2ヶ月になりますが徐々に慣れてきてキレイに切れるようになっています。