「 調理師科 」 一覧

授業風景

2021/10/20   -調理師科

一年生の総合的な探究の時間で東海3県の特産物を調べています。 各班、東海3県の名物料理や野菜、米とさまざまなモノを調べてくれています。 発表会がたのしみです😃

孤独に猛特訓中!!

2021/10/17   -調理師科

2年ぶりに開催されます、第37回調理師養成施設 調理技術コンクリート(グルメピック)が開催されます。 本校も校内予選を行い、代表者が決まり約1ヶ月以上の練習を行っています。 新型コロナウィルス感染予防 …

10月16日(土)体験入学

2021/10/16   -調理師科

今年度5回目の体験入学を行いました。 今回はカフェ実習で絶品☆てりやきチキンハンバーガーでした。     ハンバーガーについて学び、どの班も楽しそうにハンバーガーを作り上げていまし …

9月4日(土)体験入学

2021/09/04   -調理師科

今年度4回目の体験入学を行いました。 緊急事態宣言が出ている中での体験入学だった為、内容変更や時間短縮で行いました。     今回は日本料理で秋刀魚の蒲焼きでした。   …

8月7日 体験入学

2021/08/07   -調理師科

第3回目の体験入学を行いました。 今回は中国料理で冷やし中華、中華風コーンスープ、マンゴープリンでした。 材料を千切りにする工程が大変そうでしたが、一生懸命に千切りにしてくれました。   & …

7月31日 体験入学

2021/08/02   -調理師科

本年度2回目の体験入学を行いました。     今回は製菓実習でクレープシュゼット~オレンジソースのフランベ~でした。       オレンジソースを手作 …

9月4日 満員御礼

2021/07/30   -調理師科

夏休みに入り、暑い日が続いています。 明日は体験入学があります(^^) 参加の皆様は、気をつけてお越しください。 また、9月4日の体験入学が定員となりました。 新型コロナウィルス感染予防の為、定員を減 …

7月17日 体験入学

2021/07/19   -調理師科

今年度初めての体験入学を行いました。     今回は中華料理で中華飯、搾菜と豚肉のスープ、ライチのシャーベットでした。     中学生の皆さんも講師の鬼頭先生に …

1年生 西洋料理特別講習実習

2021/06/30   -調理師科

特別講習実習を行いました。授業では出来ない料理を吉見先生が説明を交えながら3品作りました。 牛ヒレ肉やフォアグラなど使い、料理の歴史や調理法など含めて実習を行いました。     & …

実技試験の練習風景

2021/06/29   -調理師科

6月24日(木)~6月29日(火)の期間で1学期学科試験を行いました。午後からは、実技試験に向けて自主練習を行っています。 今年度は、1年生・2年生は基本的な切り方が実技試験が課題で3年生はオムレツで …