総合調理実習　3年2組

投稿日： 2023/02/04

令和5年2月3日金曜日にランチ実習を行いました。

メニュー構成や班編成など生徒が一生懸命考えました。

学んできた基礎を踏まえて、切り方や盛付・調理法をすべて詰め込まれたメニュー構成です。

今回は、保護者様を呼んで試食をして頂きました。

本日のお品書き

・五目ちらし寿司

・牛蒡と人参の金平

・法蓮草のお浸し　ゴマ風味

・出汁巻き玉子

・鰆の柚庵焼き

・揚げ出汁豆腐　霙餡掛け

・梅きゅうり

美味しくできました。３年生の最後の大量調理実習でした。