調理・製菓実習 調理師科 投稿日: 2023/08/31 2023年8月30日 水曜日に調理・製菓実習を行いました。今回は製菓実習です。 吉見先生のデモンストレーションから始まり、1年生、2年生、3年生がバラバラの班構成で実習を行いました。 タルト生地の作成から始まりました。 本日のメニュー「フルーツタルト」を作りました。 タルト生地からカスタードクリームやフルーツカットを行いました。 生徒が作りました作品です(一部)↓↓