調理・製菓実習

調理師科

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2023年8月30日 水曜日に調理・製菓実習を行いました。今回は製菓実習です。

 

吉見先生のデモンストレーションから始まり、1年生、2年生、3年生がバラバラの班構成で実習を行いました。

 

 

 

タルト生地の作成から始まりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のメニュー「フルーツタルト」を作りました。

タルト生地からカスタードクリームやフルーツカットを行いました。

 

生徒が作りました作品です(一部)↓↓